服务员将顾客食用后的火锅油倒入一只大铁桶里，一名未带口罩的师傅站在桶边，用漏勺打捞出桶里的漂浮物，倒进旁边的垃圾桶。而大桶里余下的火锅油直接舀进锅，撒上辣椒和香料后，被再次送上客人的餐桌。

近一段时间，为吸引人才落地扎根，包括武汉等二线城市在住房、户口、创业扶持等方面给予人才政策优惠，被称为“抢人大战”。

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